4 mai (12h-13h30) - Un panier au prix juste et rémunérateur Les AMAP s'inscrivent dans une démarche de co-production dans le respect d'agriculture paysanne avec un objectif de soutenir et maintenir les fermes paysan·nes. Quels outils et démarches existent aujourd'hui sur le calcul du coût de panier ? Que prendre en compte et comment ? Comment remettre du dialogue avec mes AMAP partenaires autour de la construction de mon prix ? Quels intérêts pour moi en tant que paysan·ne ?