Installés en bio sur 1ha et sans tracteur, à SAMADET en 2012 pour produire des plants de légumes, d'aromatiques et de fleurs et des légumes, Barthélémy Tournier et Marie Paumier, nous accueille pour transmettre ses connaissances et partager son expérience : formation, installation, production, transformation, aspects techniques, pratiques et débouchés...
Ils cultivent des légumes anciens ou au contraire tout nouveaux en pleins champs presque sans irrigation, sans excès de fumier. Ils produisent également des plants de légumes à partir de leur semence. Ils vendent habituellement au marché de Saint-Gaudens (jeudi matin) et au marché de l'Isle-Jourdain. Nous les remercions de nous accueillir.
Nous ponctuerons la visite par un repas partagé