Découvrir et s'approprier le poste à souder
Apprendre les techniques de base de la soudure
Gagner en autonomie pour fabriquer, entretenir et réparer son matériel agricole
Préciser son envie/idée de création ou de reprise d'activité agricole ou agri-rurale. Avoir des repères pour une approche globale de son projet et une méthodologie pour avancer dans une démarche de construction de projet.
Intégrer des coteaux secs dans son système d’élevage afin de mieux résister aux aléas et maintenir les milieux ouverts en Chartreuse
*Gagner en autonomie et développer les performances agroécologiques de leur ferme et d’assurer une meilleure autonomie fourragère aux exploitations du groupe, par leurs pratiques de pâturage, tout en intégrant une réflexion sur la vivabilité et viabilité.
*Construire des ressources saisonnières, allonger et sécuriser les périodes de pâturage, notamment en période de sécheresses.
* Comprendre les liens entre ses pratiques de pâturage, le comportement alimentaire du troupeau et le fonctionnement de la végétation des milieux naturels et/ou embroussaillés, via les méthodes d'analyses et l'approche développées par SCOPELA et le réseau Patur'Ajuste.
* Savoir saisonnaliser ses pratiques de pâturage pour :
• Pâturer plus, et valoriser au mieux toutes ses surfaces, notamment en période estivale
• Réussir ses objectifs sur la production en couvrant les besoins décidés sur les lots
• Être plus autonome (moins d’achat de fourrages ou moins de mécanisation et de fuel pour la fauche)
Comprendre les différents statuts, leurs interactions, et leurs implications pour votre projet ; Avoir les clefs pour choisir les plus adaptés à votre projet ; Connaître les démarches administratives qui y sont liées.
Savoir entretenir son moteur 2 temps (tronçonneuse et débroussailleuse)
- Comprendre le fonctionnement d'un moteur thermique 2 temps pour pouvoir agir en cas de panne.
- Savoir réaliser l’entretien et les petites réparations sur son outil pour plus d'autonomie au quotidien et réduire les coûts sur sa ferme.
Eau d'abreuvement : récupération, stockage, distribution et modes de traitement
- Connaitre les modes de récupératio, de stockage et de distribution de l'eau pour l'abreuvement
- Comprendre les risques de pollution et les implications sur la santé des animaux
- Connaitre les critères de qualité de l'eau
- Découvrir les procédés pour agir sur l'eau et la rendre potable pour des animaux
Maitriser la fabrication des fromages de type pâtes molles
Processus et mise en œuvre de fabrications de pâtes molles (type camembert, caillé doux,, fromage de pays, reblochon, feta, …)
Etre capable de mettre en œuvre une fabrication de pâte molle.
Etre capable d’utiliser des ferments lactiques et d’affinage
Etre capable de raisonner l’affinage des fromages
Etre capable d’identifier et raisonner les principaux défauts et altérations des pâtes molles.
Comprendre le fonctionnement biologique et chimique de la lacto-fermentation
Découvrir et s'approprier le matériel nécessaire et les procédés de la lacto-fermentation
Connaître la réglementation
OVIN - Engraissement et finition des agneaux à l’herbe : approche technico-économique
Appréhender la gestion et l'analyse technico-économique de ces pratiques plus autonomes et économes.
* Identifier et diminuer ses charges alimentaires, pour augmenter son revenu.
* Appréhender des itinéraires techniques d'engraissement et finition à l'herbe et en évaluer leur pertinence
économique.
* Discuter collectivement de changement de pratiques sur les fermes à partir d'éléments économiques issus d'une
analyse technico-économique approfondie.
Choisir des minéraux adaptés aux besoins réels de son élevage
Comprendre et choisir un minéral adapté aux besoins réels de son élevage.
Les différents Minéraux majeurs, oligoéléments indispensables, électrolytes d’équilibre et vitamines essentielles.
Les possibilités pour faire ses minéraux à la ferme.
Calculer les besoins de vos animaux et les apports pour les couvrir.
Visite et analyse du fonctionnement d’un collectif travaillant sur l’échanges de semences et commercialisant des semences
Identifier les conditions techniques, économiques et organisationnelles qui permettent au Groupe d’échanges de Franche-Comté et au collectif de la Semencerie de travailler correctement ensemble et de se professionnaliser sur la production de semences.
Découvrir le fonctionnement d’un collectif de paysan.ne.s semencier.e.s.
Se perfectionner sur l'autoproduction de semences potagères paysannes.
Découvrir de nouvelles techniques.
Échanger techniquement sur la ferme de Longo Maï.
Avoir les bases du vocabulaire comptable, savoir définir ses objectifs pour dimensionner son projet, comprendre les principaux éléments de faisabilité économique (rentabilité, financement, trésorerie…) et leurs interactions, savoir analyser les principaux chiffres de son prévisionnel pour juger la faisabilité économique et financière du projet.
Utilisations de l'argile en élevage - composition, propriétés, usages et préparations
Connaitre les différentes argiles, leurs compositions et leurs propriétés.
Échanger et partager ses retours d'expériences sur les usages sur sa ferme.
Savoir choisir l'argile en fonction de ses problématiques.
Comprendre ses effets (préventifs ou curatifs).
Appréhender toutes ses utilisations : complément alimentaire, applications externes ou usages internes.
Revaloriser PELOUSES et PRAIRIES SÈCHES pour sécuriser son système pâturant et limiter le foin distribué
Identifier et relier des enjeux agricoles et écologiques sur les pelouses et prairies sèches de la ferme.
Reconnaître et s'appuyer sur les interactions dynamiques entre les pratiques, les végétations et les troupeaux pour construire les ressources au cours des saisons en fonction de ses objectifs de production.
Découvrir l’intérêt du greffage et être plus autonome sur cette technique.
Connaitre les portes-greffes existants et adaptés (sauvages et sélectionnés) : intérêts / limites / productivité.
Apprendre à prélever les greffons.
S'initier à la greffe-sauvage sur des haies.
Élaborer son projet de plantation ou de greffe sauvage.
Adapter sa conduite de pâturage pour gérer des plantes envahissantes
Comprendre les liens entre ses pratiques, le comportement alimentaire du troupeau, ses besoins et le fonctionnement de la végétation.
S'appuyer sur ces interactions dynamiques entre les pratiques, les végétations et les troupeaux pour construire ses ressources au cours des saisons en fonction de ses objectifs de production.
Comprendre les évolutions des prairies (ou des milieux embroussaillés) possibles en fonction des pratiques mises en place.
Adapter ainsi ses pratiques de pâturage pour faire maintenir ou faire régresser des espèces cibles sur une parcelle, selon sa fonctionnalité dans le système.
En prenant en compte un contexte difficile lié à la prédation
Conduite des prairies naturelles pour mieux résister aux aléas
*Gagner en autonomie et développer les performances agroécologiques de leur ferme et d’assurer une meilleure autonomie fourragère aux exploitations du groupe, par leurs pratiques de pâturage, tout en intégrant une réflexion sur la vivabilité et viabilité.
*Construire des ressources saisonnières, allonger et sécuriser les périodes de pâturage, notamment en période de sécheresses.
* Comprendre les liens entre ses pratiques de pâturage, le comportement alimentaire du troupeau et le fonctionnement de la végétation des milieux naturels et/ou embroussaillés, via les méthodes d'analyses et l'approche développer par SCOPELA et le réseau Patur'Ajuste.
* Savoir saisonnaliser ses pratiques de pâturage pour :
• Pâturer plus, et valoriser au mieux toutes ses surfaces, notamment en période estivale
• Réussir ses objectifs sur la production en couvrant les besoins décidés sur les lots
• Être plus autonome (moins d’achat de fourrages ou moins de mécanisation et de fuel pour la fauche)
CHIENS DE PROTECTION : échanges techniques groupe Chartreuse
Échanger entre éleveurs.euses pour déconstruire les craintes et problématiques actuelles avec son/ses chien(s). Partager les réussites de mise en place. (Re)discuter des comportements attendus et le rôle de protection du chien. Apprécier la qualité de son chien de protection. Savoir rectifier des comportements inappropriés du chien. Être capable de mettre en place un –nouveau- chien ou chiot de protection dans un troupeau. Choisir ce nouveau chien de protection et réussir son introduction dans le troupeau. Gérer son ou ses chiens de protection au quotidien.
Comprendre les différents statuts, leurs interactions, et leurs implications pour votre projet.
Avoir les clefs pour choisir les plus adaptés à votre projet.
Connaître les démarches administratives qui y sont liées.
une journée pour vous aider à comprendre les différents statuts et leurs implications, et vous donner les clefs pour choisir les plus adaptés à votre projet. Statut social : seuils d'assujettissement à la MSA, prestations, cotisations sociales, pluriactiv
Conduite des prairies naturelles après débroussaillage mécanique
* Reconnaître et s’appuyer sur les interactions dynamiques entre les pratiques, les végétations et les troupeaux pour faire évoluer la végétation parcellaire en fonction de ses objectifs de production.
* Programmer et suivre des pratiques en lien avec les besoins du troupeau, le cycle annuel des plantes et les évolutions inter-annuelles de la végétation.
Initiation à l'entretien et à la mécanique de base de tracteur_Formation en non mixité choisie
Savoir réaliser des réparations courantes sur son tracteur pour plus d'autonomie dans son travail au quotidien
Comprendre le fonctionnement d'un tracteur pour mieux l’entretenir
Initiation à l'entretien et à la mécanique de base de tracteur_Formation en non mixité choisie
Savoir réaliser des réparations courantes sur son tracteur pour plus d'autonomie dans son travail au quotidien
Comprendre le fonctionnement d'un tracteur pour mieux l’entretenir
Avoir les bases du vocabulaire comptable, savoir définir ses objectifs pour dimensionner son projet, comprendre les principaux éléments de faisabilité économique (rentabilité, financement, trésorerie…) et leurs interactions, savoir analyser les principaux chiffres de son prévisionnel pour juger la faisabilité économique et financière du projet.
Journée technique GIEE - tannage des peaux de ses animaux (petits ruminants)
Apprendre à tanner les peaux de ses animaux afin de valoriser ce produit
Savoir écharner, pelaner, tendre, boucaner.
Discussion et échanges autour de la valorisation de ces produits transformés
Préciser son envie/idée de création ou de reprise d'activité agricole ou agri-rurale. Avoir des repères pour une approche globale de son projet et une méthodologie pour avancer dans une démarche de construction de projet.
Découvrir et s'approprier le poste à souder
Apprendre les techniques de base de la soudure
Gagner en autonomie pour fabriquer, entretenir et réparer son matériel agricole
Avoir les bases du vocabulaire comptable, savoir définir ses objectifs pour dimensionner son projet, comprendre les principaux éléments de faisabilité économique (rentabilité, financement, trésorerie…) et leurs interactions, savoir analyser les principaux chiffres de son prévisionnel pour juger la faisabilité économique et financière du projet.
Maitriser la fabrication de vos fromages à pâte persillée
Etre capable de mettre en œuvre une fabrication de pâte persillée.
Etre capable d’utiliser des ferments lactiques et d’affinage pour les pâtes persillées.
Etre capable de raisonner l’affinage des fromages à pâtes persillées.
Etre capable d’identifier et raisonner les principaux défauts et altérations des pâtes persillées.
CHIENS DE PROTECTION : bien intégrer un chien dans un troupeau
Être capable de mettre en place un chien de protection dans un troupeau et en comprendre les comportements.
Comprendre le rôle et les comportements attendus d’un chien de protection.
Choisir son chien de protection et réussir son introduction dans le troupeau
Préciser son envie/idée de création ou de reprise d'activité agricole ou agri-rurale. Avoir des repères pour une approche globale de son projet et une méthodologie pour avancer dans une démarche de construction de projet.
2022 - CHIENS DE PROTECTION : échanges techniques groupe Chartreuse
Échanger entre éleveurs.euses pour déconstruire les craintes et problématiques actuelles avec son/ses chien(s). Partager les réussites de mise en place. (Re)discuter des comportements attendus et le rôle de protection du chien. Apprécier la qualité de son chien de protection. Savoir rectifier des comportements inappropriés du chien. Être capable de mettre en place un –nouveau- chien ou chiot de protection dans un troupeau. Choisir ce nouveau chien de protection et réussir son introduction dans le troupeau. Gérer son ou ses chiens de protection au quotidien.
Comprendre les notions de botanique et génétique des semences, de filières et législation, et découvrir des itinéraires techniques. Comprendre les enjeux sur la production de semences et le langage technique. Planifier et produire des semences dans son propre contexte
Qualités des viandes issus d'animaux engraissés et finis à l'herbe
Comprendre les qualités des viandes issus d'animaux finis à l'herbe - facteurs d'impacts sur les qualités, les conformations les types de gras, la commercialisation, ...
Appréhender des itinéraires techniques d'engraissement et finition à l'herbe qui favorisent les qualités de viande recherchées.
Revaloriser PELOUSES et PRAIRIES SÈCHES par le pâturage pour limiter le foin distriubué
Identifier et relier des enjeux agricoles et écologiques sur les pelouses et prairies sèches de la ferme.
Reconnaître et s'appuyer sur les interactions dynamiques entre les pratiques, les végétations et les troupeaux pour construire les ressources au cours des saisons en fonction de ses objectifs de production.
Revalorisation par le pâturage des milieux enfrichés après débroussaillage mécanique- Matheysine
*Adapter ses pratiques de pâturage pour faire maintenir ou faire régresser les ligneux sur une parcelle, après ouverture mécanique, selon sa fonctionnalité dans le système.
Reconnaitre les plantes bio-indicatrices pour comprendre son sol et ses pratiques
-dresser un inventaire exhaustif de la flore sur une parcelle
-évaluer le caractère bio indicateur des espèces rencontrées en fonction de leur taux de recouvrement du sol
-appréhender les liens plante-sol
-établir un diagnostic avec un tableau d’analyse et pondération en fonction des potentiels du sol
-s’approprier le fonctionnement des sols agricoles, les facteurs de qualité de la vie d’un sol
-optimiser ou changer ses pratiques agricoles (fertilisation, travail du sol, pâturage, rotations,...)
Découvrir l’intérêt du greffage et être plus autonome sur cette technique.
Connaitre les portes-greffes existants et adaptés (sauvages et sélectionnés) : intérêts / limites / productivité.
Apprendre à prélever les greffons.
S'initier à la greffe-sauvage sur des haies.
Élaborer son projet de plantation ou de greffe sauvage.
Préciser son envie/idée de création ou de reprise d'activité agricole ou agri-rurale. Avoir des repères pour une approche globale de son projet et une méthodologie pour avancer dans une démarche de construction de projet.
