Cultiver, cueillir, transformer et vendre des plantes aromatiques et médicinales en agroécologie paysanne. Portraits de six fermes et paysan·nes installé·es entre 2014 et 2017 dans la Loire, le Rhône ou le Puy de Dôme :
Ce recueil a été réalisé par l’ADDEAR 42 avec le collectif Les Infusées dans le cadre de la reconnaissance en tant que "Groupement d’Intérêt Economique et Environnemental" pour la structuration d’une filière PPAM en agroécologie paysanne sur le territoire Loire/Rhône/Puy de dôme. Le dispositif GIEE a permis d’accompagner une 20aine de professionnel·les des PPAM vers des coopérations et évolutions de pratiques, donnant naissance au collectif Les Infusées.
Les portraits sont largement inspirés du Diagnostic Agriculture Paysanne du réseau Conf’ADDEAR.
Ces portraits de fermes sont destinés avant tout aux porteur·ses de projets autour des PPAM qui peuvent y trouver des récits et des chiffres pour nourrir et construire leur projet.
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Les photographies qui illustrent ce recueil ont été réalisées en 2021 par Julie HAUBER (excepté portrait de ferme le Jardin du Pallaix, photos 1 et 2 et portrait de ferme Les Jardins de la Fortune).
Pour en savoir plus sur la dynamique autour des PPAM en Loire / Rhône / Puy de Dôme, rendez-vous à la rubrique https://www.agriculturepaysanne.org/Plantes-aromatiques-et-medicinales-collectif-Les-Infusees
Contact : Pierre CROUZOULON pierre@addear42.fr / 07 60 74 80 27