Le projet de l’agriculture paysanne a été élaboré au milieu des années 1980 par des paysan·es désireux·euses de construire une alternative à l’agriculture industrielle productiviste.
C’est une démarche globale pour permettre à des paysan·es nombreux·euses de vivre de leur métier de façon pérenne et de produire une alimentation de qualité pour nourrir leurs concitoyen·es.
