Aborder l'ensemble des questions liées à l'installation et avoir une approche globale de la réalisation d'un projet. Acquérir des outils méthodologiques pour passer de l'idée à la construction de son activité.
A travers ces deux modules, il s'agira respectivement de proposer aux éleveurs des clés pour:
1/
. Connaître les mécanismes qui régissent un bon équilibre des rapports homme/animal dans la constitution d'un projet pour sa ferme.
. Découvrir les interactions entre les trois pôles: législatif, économique et culturel qui constituent le fondement de la tripartition sociale d'un organisme agricole.
. Savoir trouver sa juste place en tant qu'éleveur dans son projet de ferme.
. Amélioration de l'autonomie de l'éleveur et des performances économiques de l'élevage par l'amélioration du vivre ensemble.
2/
. Acquérir les bons réflexes de consultation des animaux qui constituent le troupeau pour qu'ils ne se mettent pas en retrait du projet global.
. Développer une meilleure relation entre l’homme et l’animal,
. Prendre confiance pour la mise en place de choix d’élevage,
. Retrouver de la sérénité dans la conduite de son élevage,
. Acquérir une technique contribuant au bien-être animal et à celui de l’éleveur.
• Perfectionner ses connaissances sur les caractéristiques et le travail de la laine,
• Savoir organiser un chantier de tonte et trier les toisons.
• Regrouper les volontés et initiatives individuelles pour étudier la faisabilité d'une dynamique collective
- Comprendre les différents aspects du bien être animal, évaluer le bien être de ses animaux, connaître la réglementation sur le bien être animal et l'appliquer dans sa ferme.
- Devenir Référent Bien être animal de son élevage.
2 jours de formation pour :
- Améliorer son autonomie décisionnelle en changeant de regard sur les prairies permanentes
- Découvrir et apprendre un éventail de techniques de pâturage pour faire face aux aléas climatiques.
- Progresser dans l’observation et les choix précis de conduite de ses animaux au pâturage sur des végétations naturelles.
A l’issue de ce stage, les participants devront être capables de :
- maîtriser plus finement la physiologie naturelle de la digestion des ruminants et la méthode d’approche OBSALIM
- comprendre la digestibilité des aliments (fourrages et concentrés) (azote, énergie et fibres) et les principaux symptômes qui y sont liés : bilan azoté, énergétique et fibreux de la nutrition du troupeau.
- changer leur regard sur leurs animaux et s’interroger sur l’effet de leurs pratiques alimentaires sur l'état sanitaire
et le bien être du troupeau
- être capable de repérer les symptômes ou situations qu’expriment les animaux et les corriger
Se perfectionner sur les pratiques biodynamiques pour accroître encore son autonomie en intrants chimiques.
Reconnu dans son domaine, Pierre Sanchez, de l’organisme de formation Duo Oenologie, interviendra pour cette
initiation à la vinification douce lors de deux matinées. 2 visites de domaines chez des viticulteurs pratiquant les
techniques de vinification douce sont également prévues (Jean Dietrich/Patrick Meyer) les 12 et 13 janvier aprèsmidi
- Etre capable de réaliser le bon diagnostic de départ.<br />
- Acquérir les connaissances pour savoir adapter les pratiques par rapport à un diagnostic.<br />
- Construire des nouveaux itinéraires à partir du diagnostic et des connaissances acquises.<br />
- Co-construire des expérimentations pour répondre aux défis techniques.
