Créer, reprendre ou transmettre une ferme en paysan.ne boulanger.e
1. Présentation d’études de cas et de témoignages d’installation / reprise :
• Synthèse d’une étude sur les paysan.nes boulanger.es
Étude de l’acquisition de capital humain chez les paysan.nes boulanger.es, avant et après
l’installation, selon la temporalité d’acquisition de l’outil de production et les
caractéristiques socioprofessionnelles et culturelles des agriculteurs. Par Clémence Drianno
2. Invités et partenaires :
• FDCUMA 82
• BPREA Paysan Boulanger de Brens (81)
3. Visite de la ferme de Teresa et Miguel, paysans boulangers bio, et du siège de la CUMA des 12 Petits Épeautres.
Déjeuner convivial partagé : pour le repas, il est possible d’amener un plat à mettre au four car le four à pain sera chaud 😋
INFOS PRATIQUES :
DATE : Lundi 2 décembre 2025
LIEU : GAEC de la Maurinie - 500 Chemin du Pech de la Peyrière 82200 Molières
HORAIRES : 9h00 - 14h00
Pour toute information complémentaire, contactez Clémence Drianno : 07 66 40 04 97 ou adear82@jeminstallepaysan.org
