ASSOCIATION | S’installer en brebis lait avec transformation à la ferme

Combret | Réf. B054 | Juin 2023

Ferme en AB, environ 80 brebis à la traite (race Lacaune) dont toute la production est transformée à la ferme de mi-mars à fin octobre (fromages pâte molle lactique et pâte pressée non cuite). La quasi-totalité des terres sont en fermage à Terre de Liens. 50 HA de SAU, assolement dédié pour le moment à la production herbagère : pâturage et foin.

La volonté du fermier actuel est de trouver un.e nouvel.le associé.e pour piloter la ferme à deux, partager les responsabilités, gagner en souplesse par rapport au temps de travail et relancer la dynamique collective de la ferme. Cette recherche ne vise pas un atelier spécifique. Néanmoins, l’envie de Sylvain est de trouver un profil polyvalent.e ayant en priorité la capacité de gérer le troupeau ainsi que l’atelier de transformation, ceci afin d’assurer un partage des tâches primordiales entre associé.es (traite, alimentation du troupeau, mises bas, transformation, commercialisation...).
Les projets collectifs (avec diversification...) compatibles avec ma recherche principale peuvent être étudiés.

Cette annonce vise donc à identifier une personne désireuse de :
– s’installer dans un projet existant et qui fonctionne, qui offre un potentiel d’évolution
– s’installer sur une ferme de Terre de Liens et devenir ainsi fermier ou fermière Terre de Liens
– contribuer à la continuité d’une dynamique collective.

Pour aller plus loin, il sera possible de mettre en place un Contrat Emploi Formation Installation (CEFI).

Plus de détails et d’informations : https://www.objectif-terres.org/annonces/6018