LA FERME AUJOURD’HUI

Localisation : à 2 km de Briatexte
20 mn de Rabastens et Gaillac, 40 mn de Toulouse et Albi
Environnement : campagne tarnaise, pas de nuisances, villes les plus proches Graulhet 6 km et Lavaur 15 km

Qui nous sommes
• Bérangère, 54 ans, habitant sur place, maraîchère depuis 17 ans, se dirige vers un arrêt d’activité.
Son conjoint et elle habitent sur place. La maison est très grande, partagée en deux habitations, et dont une partie est louée. Les locataires ont des chevaux, des poules, deux chiens. Nous avons 3 chats. Le jardin est partagé, mais la partie maraîchage est distincte de l’habitation, bien que très proche.
• Michelle, 32 ans, dans le maraîchage depuis 8 ans, a fait un Cefi sur la ferme en 2023-24, puis est partie presque un an en congé maternité, pour revenir sur la ferme en octobre 2024. Elle fait la saison et partira sur un autre projet en mars 2026.

Comment on travaille sur la ferme
• Maraîchage très diversifié, production de mai à février, certification Ecocert.
• Sol plutôt facile à travailler et qui ressuie vite, en partie par sa composition (sables 45 %, limons 40 %,
argile 15%) et aussi car on s’en occupe en mettant des amendements (120 t/ha de compost de déchets verts
au démarrage, puis 20 t/h/an en entretien), en faisant bien attention à passer le vibro au bon moment, et en
passant le moins possible le cultirateau (20 % des planches par an max avec une seul passage très en surface).
• Terrain plat, entouré de haies plantées il y a 7 ans. Champs autour sans traitement phyto.
• Ressource en eau : le puits suffit pour les serres de novembre à mars. En avril, on bascule sur le Dadou,
affluent du Tarn dont le débit est régulé (droit de pompage). On utilise essentiellement des goutte à goutte,
bien qu’on ait aussi des asperseurs, qui servent surtout pour le démarrage des cultures.
• 2 serres de 400 m². Plein champ environ 3500 m², 5 000 m² avec les passages.
• Planches permanentes de 40 m x 1m10. 60 planches en plein champ, 10 en serre.
• Assez intensif : les cultures se succèdent, les serres sont toujours pleines. Travail du sol a minima, MSV
quand c’est possible. Planches permanentes. 80 % des plants faits sur place. Espace dédié dans une des serres. Tables de trempage.
• Matériel : tracteur 50 cv, vibro, cultirateau, gyro. campagnole, nappe chauffante, semoir Terradonis, caisses à semis, presse-mottes, étal pour la livraison, toiles tissées, voiles anti-insectes, bâche d’ensilage pour l’occultation, voiles d’ombrage, etc.
Les serres sont de 2019, bords droits et ouverture des aérations latérales automatisées.
• Irrigation : réseau primaire et secondaire. Pompe non immergée dans le Dadou. 10 bars pour avoir 4 bars à la sortie. Programmateur d’irrigation. Goutte à goutte à 90 %, rampe oscillante, mini sprinklers.
• Pièce fraîche de stockage, 15 m². Hangar ouvert pour stocker le matériel.
• Ventes : CA ± 45 000 €. 2 Amap : une à Castelmaurou depuis 16 ans (35 mn), 1 sur place depuis 5 ans. Vente des surplus en magasins bio locaux.
3 chantiers Amap par an pour donner un coup de main et pour que les Amapiens se sentent un peu plus impliqués.
• Notre organisation et nnotre CA nous permettent de prendre 8 semaines de vacances chacune et d’alterner les we de garde (arrosages, petites récoltes, P30 en hiver). La parcelle est donc idéale pour 2 UTH.

Mode de transmission envisagée
Dans un premier temps un commodat avec un contrat en couveuse via l’Essor Maraîcher de Gaillac (couveuse en « archipel »). Ou installation en cotisant solidaire. Location de l’ensemble du matériel du semis à la commercialisation.
A terme nous envisageons un bail ou une vente de la parcelle. A voir en fonction des candidats.
c.berangere@yahoo.fr