Mieux connaître les processus et interactions qui rendent les sols vivants:
- comment interpréter une analyse de sol et faire le lien avec mes pratiques agronomiques?
- quel rôle de la couverture permanente des sols ?
- comment choisir des pratiques de travail du sol adaptées à mon contexte?
- quelles possibilités pour traiter mes effluents, les conserver, les épandre?
Apporter les connaissances théoriques nécessaires pour mieux maîtriser la fabrication des levains indigènes et leur
utilisation selon les technologies.
A l’issue de la formation, les stagiaires devront être capables de :
• Différencier les différents microorganismes présents en levains fermiers
• Cultiver un ferment fermier (lactosérum et levains indigènes)
• Utiliser et pérenniser son lactosérum comme ensemencements
• Utiliser et pérenniser un levain indigène.
Après le paradigme éradicateur favorisé par l’apparition de molécules anthelminthiques, on passe aujourd'hui d'une solution standard applicable à tous les élevages, à la nécessité de définir pour chaque exploitation un plan de maîtrise adapté aux conditions propre à cette exploitation.
Comment renforcer la résistante des animaux? Comment limiter leur infestation et suivre les niveaux de parasitisme du troupeau pour une prise de décision limitant les risques? Comment construire une réponse adapté à mes possibilités (en terme de pâturages, de temps de travail, moyens matériels, ...)?
Suite à la formation de 2 jours à l'automne 2022 sur la maîtrise des ensemencements fermiers en fromagerie, l'Addear42 propose une journée de bilan et de perfectionnement.
- Différencier les différents micro-organismes présents en levains fermiers;
- Cultiver un ferment fermier;
- Utiliser et pérenniser son lactosérum comme ensemencement, un levain indigène
A travers ces deux modules, il s'agira respectivement de proposer aux éleveurs des clés pour:
1/
. Connaître les mécanismes qui régissent un bon équilibre des rapports homme/animal dans la constitution d'un projet pour sa ferme.
. Découvrir les interactions entre les trois pôles: législatif, économique et culturel qui constituent le fondement de la tripartition sociale d'un organisme agricole.
. Savoir trouver sa juste place en tant qu'éleveur dans son projet de ferme.
. Amélioration de l'autonomie de l'éleveur et des performances économiques de l'élevage par l'amélioration du vivre ensemble.
2/
. Acquérir les bons réflexes de consultation des animaux qui constituent le troupeau pour qu'ils ne se mettent pas en retrait du projet global.
. Développer une meilleure relation entre l’homme et l’animal,
. Prendre confiance pour la mise en place de choix d’élevage,
. Retrouver de la sérénité dans la conduite de son élevage,
. Acquérir une technique contribuant au bien-être animal et à celui de l’éleveur.
