Transformations en PPAM - Zoom sur les techniques d'alcoolatures
- Comprendre les principes des alcoolatures : comparaison avec les hydrolats, solvants d'extraction
- Connaitre la réglementation de ces techniques : étiquetage, allégations de santé
- Visite de ferme et pratiques des techniques d'alcoolatures : atelier de transformation, itinéraire technoqie
Je prends ma ferme en main : s’en sortir avec la paperasse
Construire une organisation au bureau adaptée à ses besoins et ses capacités. Maîtriser la gestion administrative. Mettre en commun son expérience avec d’autres nouveaux.elles installé.e.
Identifier les conditions de réussite du travail à plusieurs (et particulièrement en association) pour élaborer un projet
commun durable
S’approprier des outils de base d’une communication saine
Groupe compta Aisne : Gagner en autonomie sur mon suivi comptable pour le pilotage de ma ferme
- Savoir utiliser un plan comptable pour comprendre mes documents et enregistrer mes pièces comptables
- Savoir établir un plan de trésorerie mois par mois, et calculer mes besoins en fonds de roulement
- Echanger sur une organisation pour la saisie/enregistrement des factures
- Savoir faire ma déclaration de TVA en ligne
- Comprendre l'implication des statuts sociaux/fiscaux, anticiper les coûts et échéances MSA/impôts en conséquence
Développer et optimiser une stratégie commerciale rémunératrice en circuits courts
- permettre aux producteurs faire évoluer leur commercialisation, et aux porteurs de projet de construire leur stratégie de commercialisation, pour qu'elle soit pertinente pour commercialiser en direct ou auprès de professionnels
- permettre aux producteurs d'optimiser leurs ventes pour mieux vivre de leur travail
Les dimensions humaines, économiques, sociales, techniques de la transmission, les interlocuteurs, les conditions de réussite, pour être acteur de son projet. Se projeter sereinement vers la retraite ou le changement d'activité professionnelle.
Formaliser son prévisionnel économique dans le cadre d'une demande de financement
Mettre en forme un prévisionnel économique dans le cadre d'une installation aidée (demande de DJA en autonomie) ou d'une autre demande de financement (prêt bancaire, étude économique pour l'agrément gaec, étude économique pour un permis de construire). Savoir analyser les résultats prévisionnels de son projet. Savoir présenter son prévisionnel économique à un financeur.
Formaliser son prévisionnel économique dans le cadre d'une demande de financement
Mettre en forme un prévisionnel économique dans le cadre d'une installation aidée ou d'une autre demande de financement. Savoir analyser les résultats prévisionnels de son projet. Savoir présenter son prévisionnel économique à un financeur.
Etre capable d'élaborer une stratégie d'installation progressive dans un projet agricole
Comprendre et choisir les meilleurs statuts pour mon activité agricole
Réfléchir et prendre en main la transmission de sa ferme
L'objectif de cette formation est de sensibiliser et d’accompagner les futurs cédants dans leur projet de transmission de leur exploitation et de leur donner l’envie et les outils pour prendre en main cette ultime étape.
En ce sens, ce cycle de 2,5 journées s'attarde sur des aspects complémentaires qui facilitent la réussite des projets de transmission : les aspects humains et relationnels, les aspects administratifs et juridiques, les aspects comptables, financier et économiques.
Une demi-journée complémentaire aura ensuite lieu sur les fermes avec chaque stagiaire afin d’identifier le transfert des acquis de la formation et leur mise en application en situation professionnelle.
Par ailleurs, un accompagnement individuel pourra ensuite réalisé avec les participants qui le souhaitent afin de les appuyer dans l’avancement de leur projet respectif.
Etre capable d'élaborer une stratégie d'installation progressive dans un projet agricole
Comprendre et choisir les meilleurs statuts pour mon activité agricole
Utiliser une tronçonneuse en sécurité - en non mixité choisie
Connaître les règles de sécurité pour soi et les autres.
Se familiariser avec l’utilisation d’une tronçonneuse
Savoir utiliser sa tronçonneuse pour un usage du quotidien.
Savoir utiliser sa tronçonneuse pour des travaux agricoles.
Formation : Suivi administratif et comptable : je prends ma ferme en main
Identifier les obligations administratives sur sa ferme
Adopter une organisation de travail adaptée et efficace pour suivre les tâches administratives et comptables au quotidien
S’approprier l’échéancier des déclarations et démarches administratives à réaliser sur l’année
Ma ferme demain ? Se projeter dans la transmission de mon exploitation
Comprendre les aspects juridiques de la transmission de patrimoine; connaître les modalités de transmission de l'exploitation.
Appréhender les atouts de son exploitation et savoir présenter son exploitation à un potentiel repreneur, savoir être actif dans la recherche du repreneur.
Identifier les enjeux de la transmission et être capable de définir sa propre notion de transmission
Etre capable d'identifier les actions à mener afin d'être acteur de la transmission de son exploitation.
Etre capable de situer la transmission comme un projet sur la durée et des outils-compétences à mettre au service de la réussite.
Initiation aux bases de la soudure pour être autonome sur sa ferme
Objectifs généraux : Apprendre les bases de la soudure, connaître les bases techniques et opérationnelles de l'outillage d'atelier et savoir le prendre en main.
Chiffrer son projet de création, de reprise ou développement d'activité en agriculture paysanne
Être capable de réaliser un chiffrage dans le cadre de son projet de création, de reprise ou de développement d'activité en agriculture paysanne, en s'appropriant l'ensemble des éléments d'un prévisionnel, en comprenant les statuts ainsi que leurs conséquences sur le système et en analysant la faisabilité du projet.
Formation "Co-construire une dynamique territoriale favorable à la biodiversité dans les espaces agricoles"
• Être capable d’identifier des expériences agricoles et sociétales favorables à la biodiversité sauvage et domestique (caractéristiques économiques, itinéraires techniques et pratiques agro-écologiques, mobilisation des réseaux de naturalistes collectivités et habitants des territoires)
• avoir des clés pour étendre le périmètre d’influence de l’espace naturel que l’on gère par la collaboration avec les agriculteurs
• être capable de comprendre et s’approprier le fonctionnement de l’outil Dialogue Permanent pour la Nature
• être capable d’utiliser le Paysan de Nature et d’autres outils d’animation territoriale pour enclencher une dynamique avec les paysans et les habitants du territoire pour un dialogue de long terme sur les questions d’alimentation, d’élevage et de biodiversité
Penser l'immunité de son troupeau en temps d'épidémie (fco,...)
Savoir intégrer l'approche globale et de la prévention pour la gestion de santé dans son élevage
Savoir mettre en place et préserver les conditions de l’immunité
Application aux maladies vectorielles émergentes.
S’approprier tous les éléments d'ordre technique, administratif, économique mais aussi psychologique pour anticiper la transmission de leur exploitation.
Appréhender les étapes et démarches à réaliser dans le cadre d'une transmission.
Acquérir des outils pour être plus autonome et efficace dans ses démarches (évaluation de sa ferme, chercher un repreneur, etc.) et gagner en sérénité.
S’approprier tous les éléments d'ordre technique, administratif, économique mais aussi psychologique pour anticiper la transmission de leur exploitation.
Appréhender les étapes et démarches à réaliser dans le cadre d'une transmission.
Acquérir des outils pour être plus autonome et efficace dans ses démarches (évaluation de sa ferme, chercher un repreneur, etc.) et gagner en sérénité.
Analyser mes chiffres pour gagner en autonomie dans la gestion de ma ferme
Cette formation vise à vous donner des outils pour vous permettre d’analyser les résultats économiques de votre année, en vue d’adapter vos objectifs pour l’année à venir. Elle s’inscrit dans la continuité de l’accompagnement proposé par l’ADEAR 82 pour la réalisation du prévisionnel économique.
Une accompagnement individualisé pourra être proposé à la suite de cette formation pour les problématiques spécifique identifiée à travers cette formation (scénario pour résoudre problèmes de trésorerie, repenser la stratégie commerciale, analyse coût de revient, repenser ses investissement, etc.).
S'approprier les statuts de GAEC et leur fonctionnement
Cette formation a pour but d'acquérir les notions clés et maîtriser les outils nécessaires pour l'écriture de statut juridiques et règlement intérieur pour une installation à plusieurs.
Préserver son corps par l'acquisition des bons gestes et postures
Améliorer les conditions de travail physique et prévenir les risques professionnels afférents à son activité ainsi que les gestes adaptés pour soulager son corps et préserver son capital santé.
Comprendre les spécificités de l'abattage d'élevage individuel
Connaitre les normes encadrant l'abattage à la ferme
Identifier les coûts et les investissements nécessaires
Concevoir son système agroforestier en maraichage adapté aux enjeux de protection de l’eau et des sols
Obtenir une méthode de réflexion et un plan d’action pour la conception d’un système agroforestier en maraichage, en intégrant les objectifs, les particularités de la ferme et la réponse aux enjeux environnementaux dont la qualité de l’eau
Piloter et organiser un atelier PPAM avec valorisation en circuit court
Savoir piloter sa commercialisation, ses ateliers de production et de transformation ainsi que son compte de résultat afin de pouvoir optimiser son atelier PPAM.
Etre capable de définir un projet commun à partir des motivations individuelles.
Savoir identifier la place et le rôle de chacun.
S'approprier la mise en place des outils pour gérer le travail en commun.
Acquérir les bases d'outils facilitant la vie du groupe.
Echanges et analyses de pratique : les mises en situation sont basées sur des situations issues des participants.
Conduire son troupeau laitier pour gagner en rentabilité et diminuer son temps de travail (suites)
Au programme :
- Être capable d'analyser son système laitier sur les 3 critères de gestion : rentabilité globale, rentabilité horaire et
temps de travail.
- Etre capable d'identifier des leviers pour améliorer ces 3 dimensions
- Etre capable de maitriser techniquement les leviers identifiés
S’interroger sur les facteurs de bien-être dans un projet professionnel en couple et acquérir les clés de compréhension et les outils pour travailler en couple de manière efficace et sereine.
Feutrage de laines « locales » : recherches techniques et création
Expérimenter des techniques combinables avec le feutrage à l’eau qui permettent d’élargir
les possibilités d’utilisation les laines « locales ». Diversifier les matières – combinaison de
laines de races différentes- feutre épais, feutre fin, tressage, découpes - Expérimenter
pour élargir ses pratiques du feutrage.
- être capable de confectionner un ouvrage épais par tressage feutré
- être capable créer une texture pour une étoffe fine
- être capable de créer un motif par découpe
- être capable de choisir des techniques adaptées à une laine donnée
- être capable de confectionner des échantillons préparatoires
- être capable de confectionner un ouvrage de grandes dimensions à plusieurs
initier les participantes aux outils de l’autodéfense féministe en renforçant leur confiance en elles, en diminuant le sentiment d’insécurité et en augmentant les ressources et les capacités d’action individuelles et collectives face aux agressions.
Fromage fermier : de l’herbe au fromage, techniques et pratiques pour une amélioration de sa productionre
• Acquérir des techniques alternatives et innovantes, des pâtures aux fromages, qui contribuent au bien-être des animaux et des Hommes (travail, santé) et qui permettent de lutter contre l’antibiorésistance dans les systèmes d'élevage (troupeau, homme, produits).
• Améliorer sa production laitière en vue de la transformation
• Acquérir des moyens de maîtrise dans la fromagerie et comprendre les éventuels problèmes.
Chiffrer son projet de création, reprise ou développement d’activité en agriculture paysanne
Acquérir les compétences indispensables pour construire un prévisionnel économique questionnant la viabilité économique et la vivabilité du projet de création, reprise ou développement d’activité en agriculture paysanne.
Chiffrer son projet d’installation ou de développement en agriculture paysanne
être en mesure de réaliser le chiffrage de son projet de création, reprise ou développement d’activité en agriculture paysanne pour réaliser en autonomie son prévisionnel
De l’herbe au fromage : Techniques et pratiques pour une amélioration de sa production en fromagerie fermière
Améliorer les conditions d'exercice de son métier et gagner en autonomie
Améliorer sa production laitière en vue de la transformation
Acquérir des moyens de maîtrise dans la fromagerie
S'approprier le chiffrage de son projet et les fondamentaux de gestion "Formation certifiante n°RS5944"
- Comprendre les éléments clés de comptabilité et de gestion
- Connaître les outils de gestion nécessaires au chiffrage de son projet
- Savoir où aller chercher les informations permettant le chiffrage de son projet
- Acquérir une méthodologie de chiffrage, basée sur des hypothèses de système d’exploitation
- Être capable de juger de la faisabilité et de la cohérence de son projet.
- Pouvoir utiliser son prévisionnel comme outil de prise de décision
- Être capable de défendre son projet
A l’issue de la formation, les stagiaires seront capables de :
• Évaluer le fonctionnement d’un collectif (organisation, communication, processus de décision…) afin de l’ajuster régulièrement
• S’approprier des bases de communication constructive pour prévenir les tensions, et structurer un processus pour les gérer quand elles surviennent
• Renforcer la cohésion du collectif autour d’un nouveau projet fédérateur
