Acquérir et mettre en pratique les compétences clefs pour la conduite d’un verger de diversification en bio :
- approche globale du verger sur la ferme,
- itinéraires et modes de conduite possibles,
- état sanitaire,
- taille hivernale sur jeunes vergers et verger en production,
- rénovation de vieux vergers.
- développement d'une pépinière d’arbres fruitiers à la ferme
Mettre en perspective des résultats technico-économiques avec les résultats comptables :
• Se créer des repères économiques et financiers entre pairs :
• Les mettre en perspective avec les choix techniques effectués par chacun.e,
• Ruminer ensemble les enjeux de la filière pour faire émerger des pistes d’action.
- Comprendre l'utilisation du répertoire, à partir de symptômes observés
- Savoir différencier un cas aigu d'une faux aigu et d'un chronique.
- Connaître des pathologies récurrentes.
Être capable de réaliser un chiffrage dans le cadre de son projet de création, reprise ou développement d’activité en agriculture paysanne, en s’appropriant l’ensemble des éléments d’un prévisionnel, en comprenant les statuts ainsi que leurs conséquences sur le système et en analysant la faisabilité du projet.
A travers la prise en main des outils de chiffrage et l’introduction aux notions de comptabilité, cette session vise à vous accompagner dans les choix de gestion que vous serez amenés à réaliser durant la période d'installation (demande de financements, natures de dépenses, politique de prix, etc.). Cet accompagnement est nécessaire pour l’obtention de la Dotation Nouvel Agriculteur.