Du suivi administratif à la gestion financière : Bilan de saisons
Approfondir la gestion administrative et le suivi financier sur sa ferme
Analyser la situation économique de sa ferme à partir de données financières
Diagnostiquer la santé de sa ferme et faire des choix stratégiques à court et moyen terme
Mettre en commun son expérience avec d’autres nouveaux-elles installé-e-s
- Clarifier ses motivations et valeurs : faire le lien entre projet de vie et projet professionnel
- Faire le point sur ses compétences actuelles et à acquérir
- Comprendre la nécessité de l'étude de marché : adapter son projet aux besoins du territoire
- Avoir une approche juridique, sociale et fiscale des statuts agricoles
- S'inscrire dans une dynamique collective pour alimenter ses réflexions
- Mieux appréhender le fonctionnement d'un moteur, d'un tracteur et la gestion des outils qui lui sont associés
- Savoir entretenir son matériel agricole
- Savoir gérer les pannes basiques : les reconnaître et adopter la conduite adaptée
Acquérir les bases de l'autoproduction de semences: connaître la réglementation, les familles botaniques et la
biologie des plantes. Savoir polliniser manuellement, sélectionner et trier les plantes en fonction de leur qualité.
Acquérir les bases du travail en réseau.
Comment faire pour que chaque membre du couple trouve vraiment sa place et se sente reconnu(e) ? - Comment se répartir le travail et les responsabilités de façon à allier bien-être et efficacité ? - Comment prendre des décisions vraiment ensemble ? Que faire quand nous ne sommes pas d’accord ? - Comment garder un équilibre vie professionnelle et vie personnelle ?
Assurer la gestion et la régénération de ses haies pour en tirer une valorisation
Connaitre les différents types de haies existantes et les différentes méthodes de gestion des haies en fonction de
leur morphologie, de leur âge et des méthodes d’entretien précédentes. Savoir choisir le mode de gestion adapté à
la typologie de la haie et en fonction de la valorisation envisager par la suite.
Permettre aux stagiaires de :
- Connaître ce qu’est une société et comment elle fonctionne ;
- Connaître les outils de gestion d’une société (juridiques, fiscaux, relationnels) ;
- Connaître les notions économiques en société agricole pour sa création et son évolution ;
- Exprimer son projet personnel et professionnel et celui de ses futur-e-s associé-e-s
S'approprier les statuts de GAEC et leur fonctionnement
Cette formation a pour but d'acquérir les notions clés et maîtriser les outils nécessaires pour l'écriture de statut juridiques et règlement intérieur pour une installation à plusieurs.
S’approprier tous les éléments d'ordre technique, administratif, économique mais aussi psychologique pour anticiper la transmission de leur exploitation.
Appréhender les étapes et démarches à réaliser dans le cadre d'une transmission.
Acquérir des outils pour être plus autonome et efficace dans ses démarches (évaluation de sa ferme, chercher un repreneur, etc.) et gagner en sérénité.
formation fromagerie : Maîtriser les ensemencements fermiers
La formation vise à donner les bases théoriques et pratiques afin de choisir et utiliser correctement ses propres ferments, lactosérum en lactique, levains indigènes…
Les bases théoriques et techniques du maraîchage sur sols vivants
• Identifier les mécanismes et impacts du changement climatique à différentes échelles.
• Maîtriser les principes théoriques et les principaux leviers techniques du MSV comme solution d'adaptation au changement climatique.
Savoir entretenir son moteur 2 temps (tronçonneuse et débroussailleuse)
- Comprendre le fonctionnement d'un moteur thermique 2 temps pour pouvoir agir en cas de panne.
- Savoir réaliser l’entretien et les petites réparations sur son outil pour plus d'autonomie au quotidien et réduire les coûts sur sa ferme.
Formation: Statuts juridiques, sociaux et fiscaux - Visio
Aborder les 3 statuts à définir lors d'un projet d'installation ou de restructuration de l'entreprise agricole, afin d'avoir des clefs pour faire les meilleurs choix de cadrage de l'entreprise et de protection des personnes physiques.
Vous êtes ou vous souhaitez être tuteur.trice avec l'ADEAR 37 pour apporter du soutien aux porteurs et porteuses de projet et participer ainsi au développement de l'Agriculture Paysanne, l'ADEAR vous propose une formation pour vous conforter dans cette fonction d'accompagnement.
Du suivi administratif à la gestion financière : Je prends ma ferme en main !
Construire une organisation au bureau adaptée à ses besoins et ses capacités
Analyser la situation économique de sa ferme à partir de données financières
Diagnostiquer la santé de sa ferme et faire des choix stratégiques à court et moyen terme
Mettre en commun son expérience avec d’autres nouveaux-elles installé-e-s
- Connaître les bases scientifiques et épidémiologiques de l’influenza aviaire afin de comprendre l’importance et les risques liés au virus.
- Être capable de concevoir et de gérer un plan de biosécurité
- Être capable de mettre en œuvre un plan de nettoyage et de désinfection.
S'initier aux techniques de taille douce des arbres fruitiers (3 jours)
Acquérir les compétences pour mettre en place sur son verger une taille permettant d'accompagner dans leur développement naturel les arbres pour avoir une mise à fruit rapide et de bonne qualité et un meilleur comportement de l'arbre face aux maladies. (Taille de formation, taille d’entretien et taille de restauration)
Accès au foncier et habitat léger : les bonnes questions à se poser?
L’accès au foncier et la question de l’habitat sont généralement des points-clés d’un projet d’installation agricole.
Comment donner le maximum de chances à sa recherche ? Quels sont les acteurs à contacter, les outils et sites web à maîtriser ? Comment bien choisir son terrain ? Quelle sera ma zone de prospection, comment vérifier la valeur des terres ? Comment bien prendre en compte toutes les caractéristiques importantes (sol, topographie, eau, climat local, sources de pollution, accessibilité, bâti, réglementation, ,…).
Faut-il louer ou acheter ? Seul ou à plusieurs ? Avec quels types de baux ruraux ou formes de propriété ? Mon terrain sera-t-il constructible ? Quelles sont les possibilités en matière d’habitat léger, d’habitat réversible ? Où trouver de la ressource sur cette question ?
• Avoir les bases pour guider un paysan_ne, un cédant_e, un porteur de projet en tant qu'accompagnateur/trice salarié_e ou paysan_ne, dans ses droits/obligations des sociétés agricoles en matière juridique, fiscal, sociale…et suivant la réglementation et ses interprétations que l’on soit d’un point de vue juridique/social/fiscal.
• Être capable en tant que salarié_e ou paysan_ne de diagnostiquer la situation d’une société agricole et de l’accompagner dans ses choix, en sécurisant son cadre juridique, fiscal et social.
• Être capable d’accompagner l’évolution de l’activité d’une société agricole (en lien avec sa trajectoire et ses projets) et son suivi (conseil, optimisation…) en matière juridique, fiscal, sociale.
01_Dégustation analytique, sensible et geosensorielle du vin
• Se former à la dégustation analytique, géo-sensorielle et sensible de l’eau et du vin.
• Qualifier sa production et celles de ses pairs à travers les trois types de dégustation
• Elaborer des pistes de travail afin d’améliorer sa production au champ comme à la cave
Formation à l'autonomie technologique paysanne - perfectionnement au travail du métal
* Être capable de construire, entretenir et adapter son matériel.
* Se réapproprier les bases des outils et des techniques de la mécanique agricole.
* Être acteur dans la construction collective de quelques outils.
Eau d'abreuvement : récupération, stockage, distribution et modes de traitement
- Connaitre les modes de récupératio, de stockage et de distribution de l'eau pour l'abreuvement
- Comprendre les risques de pollution et les implications sur la santé des animaux
- Connaitre les critères de qualité de l'eau
- Découvrir les procédés pour agir sur l'eau et la rendre potable pour des animaux
Articuler projet professionnel et personnel pour travailler en couple
Développer ses compétences relationnelles et situationnelles pour optimiser le travail en couple au sein d'une structure agricole
Anticiper les incidences d’une création d’entreprise ou d’un changement professionnel sur son environnement
Analyser les facteurs de réussite et d’échec des formes d’organisations collectives pour réussir son association et pérenniser sa propre association avec d’autres.
Identifier des points d’accord souhaitables et trouver les points de différence qui peuvent être fructueux pour le travail collectif.
Connaître les différents outils juridiques permettant de poser le cadre de fonctionnement du collectif (statuts, règlement intérieur…).
Améliorer sa résilience face au chagement climatique en grandes cultures
Comprendre les enjeux du changements climatiques et maîtriser l'implantation de couvert
Rappel des pratiques, analyses et échanges autour des itinéraires techniques et leur évolution dans ce cadre
Maitriser la fabrication des fromages de type pâtes molles
Processus et mise en œuvre de fabrications de pâtes molles (type camembert, caillé doux,, fromage de pays, reblochon, feta, …)
Etre capable de mettre en œuvre une fabrication de pâte molle.
Etre capable d’utiliser des ferments lactiques et d’affinage
Etre capable de raisonner l’affinage des fromages
Etre capable d’identifier et raisonner les principaux défauts et altérations des pâtes molles.
Analyse et gestion d'une exploitation pour assurer la pérennisation de l'activité
Devenir autonome dans la gestion de sa ferme pour prendre les bonnes décisions, faire des choix éclairés et adapter si besoins ses systèmes et ateliers.
Choisir des statuts adaptés pour son projet d’installation
L'objectif de cette formation est de permettre aux participants de tout comprendre sur les différents statuts en agriculture : statut juridique (individuel, différentes sociétés, etc.), statut fiscal (TVA, forfait ou réel, etc.), statut social (chef d'exploitation, conjoint collaborateur, cotisant solidaire, statut en cas de diversification, etc.).
- Identifier les facteurs de réussite et les freins au bon fonctionnement de la ferme / du collectif
- Repérer les améliorations possibles dans l’organisation du travail entre les associés
- Acquérir des outils méthodologiques pour pouvoir analyser le fonctionnement de la ferme en autonomie
- Redéfinir des objectifs communs à court et moyen terme
Identifier les conditions de réussite du travail à plusieurs (et particulièrement en association) pour élaborer un projet
commun durable
S’approprier des outils de base d’une communication saine
Mieux valoriser sa laine en circuit peigné : savoir la trier et sélectionner ses animaux sur critère
La formation a pour objectif de perfectionner les connaissances des éleveurs sur le tri des toisons au moment du chantier de tonte, et de monter en compétences sur les principes de sélection des béliers sur critères lainiers, afin d’obtenir des toisons de qualité pouvant être valorisées en fil peigné extra-fin (2/28). Par ailleurs, à l’issue de cette
formation les éleveurs auront renforcé leur connaissance de la matière et de la filière laine (processus de transformation, enjeux techniques et économiques de la filière), et seront en mesure de discuter avec les
transformateurs et les industriels (et artisans) faisant usage de leur fibre.
Comprendre le langage juridique relatif au statut du fermage.
Être capable d'identifier, négocier et formaliser les modalités d'utilisation d'un bien immobilier agricole.
Connaître les conditions et procédures pour faire évoluer un bail.
Connaîtres et savoir mobiliser les acteurs et les procédures de régulation du foncier agricole : le contrôle des
structures (demande d'autorisation d'exploiter) et la SAFER (notifications de ventes, préemption, appels à
candidatures, intermédiation locative).
Identifier comment, où rechercher du foncier, les leviers pour dynamiser sa recherche et ouvrir le champ des
possibles.
Se préparer à rencontrer un propriétaire, un paysan-cédant.
Construire sa stratégie de recherche de foncier.
